Najnowszy "Pielgrzym" [nr 12/2021]

FELIETON / Piotr Wojciechowski

Cnoty obywatelskie i dary ducha

Kiedy pół wieku temu śpiewaliśmy w kościołach: „Ojczyznę wolną racz nam wrócić Panie”, każdy inaczej sobie tę wolną Polskę wyobrażał. Dziś zastanawiamy się, jaki kształt chcielibyśmy nadać wolnej ojczyźnie, kiedy będziemy mieli za sobą czas pandemii. Z obawą spoglądamy w przyszłość, lecz nie ma sensu poddawać się lękom. Pytajmy raczej o kształt nadziei.

FELIETON / Adam Hlebowicz

Sztandar

Pomysłodawcą tej szczególnej chorągwi był pilot, kpt. Jan Hryniewicz, który we wrześniu 1939 roku znalazł się we Francji. Tam w jednej z baz lotniczych wpadł na pomysł, żeby Polki żyjące pod okupacją sowiecką w Wilnie wyszyły ręcznie sztandar Polskich Sił Powietrznych z wizerunkiem Matki Boskiej Ostrobramskiej z jednej strony i wizerunkiem św. Tereski od Dzieciątka Jezus z drugiej.

KULINARIA / Maria Fall-Ławryniuk

Truskawkowy przysmak

Chętnie wracamy wspomnieniami do lat dziecięcych, kiedy zjadało się soczyste, świeżo zerwane truskawki prosto z krzaczka, a nasze babcie serwowały pierogi z truskawkami polane śmietaną i posypane cukrem… Uwielbiane na całym świecie truskawki powstały kilkaset lat temu dzięki kreatywności francuskiego botanika.

 

KULINARIA / Sławek Walkowski

Pomasuj krowę, a potem ją zjedz

Nie wiedziałem, że mam ją właściwie na wyciągnięcie ręki. Tę najlepszą, najsmaczniejszą i najdroższą na świecie. Wystarczy, by mój portfel był odpowiednio wypchany. Potem kilkunastominutowy spacer do wieżowca Olivia Star i jazda windą na trzydzieste trzecie piętro. Siadam przy stoliku w restauracji Arco, zamawiam i podziwiam widoki. A potem rozkoszuję się smakiem wagyu.

Temat aktualnego numeru

W bieżącym numerze

 

"Pielgrzym" - Nr 12 (823)
13 i 20 czerwca 2021
Przejdź do księgarni TUTAJ.