Świeże, pachnące leśno-ogrodowe owoce, listki i kwiaty są dobrodziejstwem dla naszego zdrowia. Z całą pewnością mogą stanowić podstawę wiosennego jadłospisu.
Są źródłem witamin i minerałów, a do tego wspaniale odżywiają i nawadniają. Sięgamy po nie przygotowując poranną owsiankę, miksując kolorowy koktajl, wyciskając zielony sok czy komponując obiadową sałatkę. Zawierają naturalną słodycz, więc mogą być konkurencją dla najbardziej wyszukanych deserów. Wybierajmy owoce dojrzałe, lekko miękkie, o wyrazistym kolorze, i koniecznie spożywajmy je razem ze skórką – tam znajduje się cenny błonnik, który oczyszcza jelita, usuwa toksyny, poprawia perystaltykę i ułatwia trawienie. (…)
Więcej przeczytasz w najnowszym numerze dwutygodnika „Pielgrzym”.
