Przechowujemy żywność w niskiej temperaturze i cieszymy się, że na pewno będzie świeża, gdyż panujący w lodówce chłód zabije wszystkie bakterie, wirusy i pleśnie. Nic bardziej złudnego, wiele bakterii lubi zimno, dobrze czuje się w takim środowisku, rozmnaża się i „skacze” z produktu na produkt. Efektem tego są zatrucia i poważniejsze choroby. (…)
MARZENNA BŁAWAT