Jeszcze słowo o kwercetynie z cebuli, bo jest ona naprawdę ważna. Po stwierdzeniu, że działa ona fantastycznie na układ krwionośny, trzeba również dodać, że ma silne właściwości antyoksydacyjne, więc działa też antyproliferacyjnie.
Trudne słowo. A co dokładnie oznacza? To, że kwercetyna eliminuje z organizmu komórki zdeformowane oksydacją, dzięki czemu te nie mogą już dalej mutować i zmieniać się w kancerogeny, czyli w komórki ulegające procesom nowotworowym. Jest to niezwykle ważne dla osób w czasie chemioterapii, bo naprawia komórki, które chemioterapia (jako efekt uboczny) uszkadza. Kwercetyna hamuje też angiogenezę, czyli ukrwienie zmian nowotworowych, które przez to tracą żywotność i stają się mniej agresywne. Zmniejsza skłonność komórek nowotworowych do podziału.
Działanie przeciwzapalne i przeciwwirusowe
Bardzo istotne jest także to, że kwercetyna hamuje wytwarzanie przez organizm cytokin prozapalnych. Dzięki temu może zmniejszać prawdopodobieństwo wystąpienia burz cytokinowych, które potrafią rozwijać się w sposób niekontrolowany i mogą doprowadzić do zgonu. Kwercetyna z cebuli hamuje tez aktywność wielu wirusów poprzez zdolność do wiązania się z białkami ich płaszcza. Wspomaga leczenie opryszczki (wirus HSV), grypy, polio, a także ogranicza aktywność wirusa HIV-1. Hamuje jego wnikanie do wnętrza limfocytów CD4, które nieuszkodzone stanowią ważną barierę immunologiczną, czyli odpornościową.
Działanie antyalergiczne i odchudzające
Inną ważną cechą kwercetyny jest jej zdolność do blokowania działania alergenów i zmniejszania wydzielania histaminy. W związku z tym okazuje się ona bardzo przydatna w walce z astmą, ponieważ zmniejsza występującą w tej chorobie nadpobudliwość oddechową. Jakby tego wszystkiego było mało, kwercetyna zmniejsza też masę tkanki tłuszczowej, gdyż wywołuje apoptozę, czyli indukowaną śmierć komórek tłuszczowych. Hamuje również adipogenezę – powstawanie nowych komórek tłuszczowych, a także powoduje lipolizę – rozkład trójglicerydów. Czego więcej można sobie życzyć?
Wit Romanowski
„Pielgrzym” [9 i 16 czerwca 2024 R. XXXV Nr 12 (901)], str. 36.
Dwutygodnik „Pielgrzym” w wersji papierowej oraz elektronicznej (PDF) można zakupić w księgarni internetowej Wydawnictwa Bernardinum.
