Czytelnia

Kurczak z czosnkiem

Nie wyobrażam sobie kuchni bez czosnku. Mam go zawsze. Leży sobie w wiklinowym koszyczku i czeka. Zwykle niezbyt długo.

Nie bój się dotyku – Zofia Pomirska

Jeden z najbardziej znanych fresków w Kaplicy Sykstyńskiej, przedstawiający stworzenie Adama, ukazuje Boga Ojca przekazującego poprzez dotyk Swojego palca iskrę życia do palca Adamowego.

Jasna strona Kocborowa – wywiad z dr. Bartłomiejem Gorlewskim

Szpitale psychiatryczne w Polsce nie mają niestety dobrej opinii. Są jednak takie oddziały, na których pracują pasjonaci, starający się zmienić ten nie najlepszy wizerunek. Przykładem może być oddział leczenia zaburzeń nerwicowych i osobowości w Szpitalu dla Nerwowo i Psychicznie Chorych…

Na Bożą nutę – spotkanie ze Scholą Cantorum Gymevensis

Schola Cantorum Gymevensis świętuje w tym roku 25-lecie swojej działalności. Jest jednym z nielicznych chórów świeckich w Polsce wykonujących tradycyjny chorał gregoriański w oryginalnym przekładzie. W rozmowie z Anną Gniewkowską-Gracz o potędze średniowiecznego śpiewu liturgicznego i pasji, która staje się…

Carski dyplomata

O tym daniu, rodem z carskiej Rosji, słyszał każdy. Jak głosi legenda, przez lata zawędrowało do każdego domu i zyskało słuszną sławę.

Co by tu jeszcze rozmiękczyć… – Zofia Pomirska

Od jakiegoś czasu na ekranach telewizyjnych można zobaczyć serial poświęcony Sulejmanowi Wspaniałemu. Jak piszą recenzenci: „Cudowne stroje, muzyka, fabuła pełna romansów i intryg to recepta na telewizyjny hit”. Szkoda, że nikt nie zastanowił się nad propagandowym znaczeniem tej z pozoru…

Jaki Gdańsk? – Adam Hlebowicz

Gdańsk na przestrzeni dziejów zmieniał się parokrotnie. Najpierw słowiański, potem krzyżacki, przez znaczną część swych dziejów kulturowo niemiecki, wreszcie pruski i nazistowski, na koniec niemal stuprocentowo polski.

Klucz do szczęścia

Jak być szczęśliwym człowiekiem? Co robić, by osiągnąć szczęście? Gotowej recepty nie ma, bo szczęście to w rzeczywistości kwestia wyboru i może być udziałem każdego z nas, jeśli pozwolimy zagościć radości i pozytywnym myślom w naszym umyśle.

Wiara zawarta w pieśni – Maja Przeperska

Jaka jest wiara Polaków, która kształtowała się na przestrzeni setek lat i trwa do dziś? Wiele na ten temat można się dowiedzieć, wsłuchując się w polskie barokowe pieśni tradycyjne, które znalazły się na płycie „Requiem ludowe”, autorstwa grupy Kwadrofonik i…

Tofu

Trzeba przyznać, że unikałem tego sojowego twarożku jak ognia. Nie ufałem mu. Ale zmieniłem zdanie i teraz twierdzę, że tofu wcale nie jest „tfu, tfu”.

Co jest najważniejsze? – Zofia Pomirska

„Ksiądz śpiewa Cohena podczas ceremonii ślubnej” – emocjonuje się Internet. „Rozwala system”, „Szkoda, że u mnie takiego ziomka nie ma” – komentują internauci. Kiedy indziej nagłówek w gazecie głosi: „Zakonnica robi furorę w talent show”, a włoski publicysta dodaje: „Zaskoczenie, rozdziawione miny, błyszczące z zachwytu…

Eschatologiczna nadzieja – Ks. Antoni Dunajski

Reinhold Niebuhr jako doświadczony teolog i zarazem profesor etyki podkreślał, że droga ku doskonałości chrześcijańskiej nie polega na negowaniu wartości tego, co w nas cielesne, lecz na wytrwałym poddawaniu ciała prawom ducha. Wszak w ostatecznej perspektywie także ono ma mieć…

Lepszy rydz niż nic!

Lnianka, rydz, rydzyk – to potoczne nazwy lnicznika siewnego, jednej z najpopularniejszych i najstarszych roślin oleistych w Polsce. Z jego nasion o kolorze brunatnym tłoczy się od trzech tysięcy lat olej rydzowy, który został wyparty przez rzepak dopiero w połowie…

Między ciszą, a ciszą… – Anna Mazurek-Klein

Współczesna kultura upodobała sobie mowę, rozmiłowała się w słowach. Dziennie wypowiadamy ich setki, jeśli nie tysiące. Brzmią niekiedy jak fałszywa nuta, dotykają jak sztylet serce, są też jak plaster miodu, ale i zobowiązują.