Nie wąchaj – będziesz szczupły

REKLAMA


Myszy, które utraciły węch, tracą na wadze – twierdzą Naukowcy z Uniwersytetu w Berkley. Wnioski nie dziwią, bo powonienie odpowiada za większość wrażeń smakowych. To na styku gardła i nosa „powstaje” smak i zapach. Jednak w eksperymencie z myszami rzecz nie jest taka oczywista, bo jadły one dokładnie tyle samo tłustej paszy co ich rówieśniczki ze sprawnym węchem. Wiele wskazuje a to, że zapach pożywienia wpływa też na to, jak organizm „zarządza” kaloriami. Jeśli nie uznajemy zapachu jedzenia za ładny, to kalorie w nim zawarte zostaną spalone. Zespół naukowców z Berkley uważa, że muszą istnieć połączenia pomiędzy systemem węchowym człowieka a częściami mózgu odpowiedzialnymi za metabolizm. Podkreślają oni również, że osoby, które tracą węch w wyniku starzenia, urazu lub choroby np. Parkinsona, często stają się anorektyczni.

Justyna Zamojska


„Pielgrzym” 2017, nr 16 (722), s. 34

Udostępnij ten artykuł:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *